কালাকাণ্ড

কাজু বরফি, কাজু কাটলি নামেও পরিচিত, কাজুবাদাম (কাজু) এবং চিনি দিয়ে তৈরি একটি জনপ্রিয় ভারতীয় মিষ্টি। এই সুস্বাদুতা পাতলা, হীরা-আকৃতির টুকরোগুলিতে তৈরি করা হয় এবং প্রায়শই একটি মার্জিত স্পর্শের জন্য ভোজ্য রূপালী ফয়েল (ভারাক) দিয়ে সজ্জিত করা হয়। এর মসৃণ, গলানো মুখের টেক্সচার এবং সমৃদ্ধ, বাদামের স্বাদের জন্য পরিচিত, কাজু বরফি উৎসব এবং উদযাপনের সময় উপভোগ করা একটি প্রিয় খাবার।