Durga Puja Special

Bhora Malpoa is a traditional Indian sweet, particularly popular in Bengal. It features a spongy, deep-fried pancake made from a batter of rice flour, sugar, and sometimes flavored with cardamom...

Brownie Baked Sandesh is a fusion dessert combining traditional Bengali Sandesh with a rich, chocolatey twist. This variation involves baking a blend of sweetened chhena (cottage cheese) with chocolate and...

বাটারস্কচ সন্দেশ হল ক্লাসিক বাংলা সন্দেশের একটি সৃজনশীল প্রকরণ, যা বাটারস্কচের সমৃদ্ধ, ক্যারামেল-সদৃশ স্বাদকে অন্তর্ভুক্ত করে। এটি সাধারণত চিনি এবং বাটারস্কচের স্বাদ বা সসের সাথে তাজা ছেনা (পনির) মিশিয়ে তৈরি...

গোলাপ পাপড়ি সন্দেশ হল ঐতিহ্যবাহী বাঙালি মিষ্টি সন্দেশের একটি ভিন্নতা। ছেনা (ভারতীয় কুটির পনির) এবং চিনি দিয়ে তৈরি, এই সুস্বাদু জিনিসটি মার্জিত, ফুলের মতো আকারে তৈরি হয় এবং প্রায়শই গোলাপের...

কেসার মালাই রোলের ঐশ্বর্য উপভোগ করুন, যেখানে প্রচুর ক্রিমিনেস জাফরানের বহিরাগত স্বাদ পূরণ করে। এই ক্ষয়িষ্ণু মিষ্টিটিতে একটি মখমলের মালাই (ক্রিম) রয়েছে যা প্রিমিয়াম জাফরানের স্ট্র্যান্ড দিয়ে মিশ্রিত, একটি নরম...

Malai Chop is a classic Bengali sweet made from a mixture of fresh chhena and cream, flavored with saffron. The mixture is shaped into small, cylindrical pieces and often garnished...

পাতিসাপ্ত একটি ঐতিহ্যবাহী বাঙালি মিষ্টি, বিশেষ করে মকর সংক্রান্তির উৎসবে জনপ্রিয়। এটি মূলত চালের আটা, সর্ব-উদ্দেশ্যযুক্ত ময়দা এবং সুজির মিশ্রণ থেকে তৈরি পাতলা ক্রেপ, খোয়া (কমানো শক্ত দুধ), নারকেল এবং...

বাংলার একটি রন্ধনসম্পর্কীয় রত্ন, যেখানে পোস্তো (পোস্তের বীজ) এর বাদামের সমৃদ্ধি স্বাদের একটি সিম্ফনি তৈরি করতে চিনির মিষ্টিকে পূরণ করে। প্রতিটি সূক্ষ্ম টুকরা সাবধানে কারুকাজ করা হয়, টেক্সচারের একটি আনন্দদায়ক...

টোক ডোই, ক্লাসিক ডোই-এর একটি আনন্দদায়ক প্রকরণ, তালুকে জাগ্রত করে তেঁতুলের একটি লোভনীয় মিশ্রণ অফার করে। এই ঐতিহ্যবাহী বাঙালি মিষ্টান্নটি তার স্বতন্ত্র মিষ্টি এবং টক গন্ধ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়,...

কটেজ পনির (চেনা) দিয়ে তৈরি এবং গাজর, পেঁপে ইত্যাদির মতো কাঁচা শাকসবজি দিয়ে সঠিকভাবে সিদ্ধ করে কুটির পনিরের সাথে মিশ্রিত করে এটি একটি অনন্য স্বাদ দেয়।

মুর্শিদাবাদের বিখ্যাত এবং মাটির সন্তানদের দ্বারা তৈরি, ছানা বোরা ঐতিহ্যবাহী বাঙালি মিষ্টির একটি অনন্য মোড় উপস্থাপন করে। এই প্রকরণে, খাঁটি ছানাকে চিনি বা গুড় দিয়ে মিষ্টি করা হয়, যা মিষ্টি...

চানা পোড়া, ওডিশায় বিখ্যাত এবং স্থানীয় কারিগরদের দ্বারা প্রেমের সাথে প্রস্তুত করা, এই অঞ্চলের রন্ধনসম্পর্কীয় ঐতিহ্যের সারাংশকে মূর্ত করে। এই লালিত সুস্বাদু খাবারে রয়েছে খাঁটি ভাজা চানা, যত্ন সহকারে পাকা...