তোক ঢাল চানাচুর

টোক ঢাল চানাচুর হল ঐতিহ্যবাহী বাঙ্গালী স্ন্যাক চানাচুরের একটি ভিন্নতা, যা এর টেঞ্জি এবং মশলাদার স্বাদের প্রোফাইলের জন্য পরিচিত। বাংলায় "টোক" এর অর্থ "টক", তাই টোক ঢাল চানাচুর তেঁতুল এবং মশলাদার সমন্বয়ের বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এতে সাধারণত ভাজা ছোলার আটার নুডলস (সেভ), চিনাবাদাম, ভাজা মসুর ডাল এবং টক উপাদানের জন্য মশলা এবং তেঁতুল বা লেবুর মিশ্রণের মতো উপাদান অন্তর্ভুক্ত থাকে। এই সংস্করণটি ক্লাসিক চানাচুরে একটি সূক্ষ্ম মোচড় যোগ করে, এটি একটি প্রাণবন্ত এবং সুস্বাদু খাবার তৈরি করে।